Quelques conseils pour maîtriser les accords des mets et vins

Quelques conseils pour maîtriser les accords des mets et vins

Maîtriser les accords mets et vins est d’une grande importance lorsque vous participez à un dîner d’affaires. Mais nombreux sont ceux qui ne savent pas comment les associer pour un meilleur mariage. L’article suivant présente quelques conseils pour maîtriser les accords mets et vins.

Les différentes règles de base

Pour un repas bien servi, l’accord des mets et vins est nécessaire. Cette cohérence est maintenue pendant la dégustation, continuez la suite pour en savoir plus. Pour que cette cohérence soit plus réussie, il est important de commencer par des vins de qualité et de terminer par des vins succulents et puissants. 

Vous pouvez également commencer par un vin acide, puis augmenter l’intensité et terminer par un vin doux. Par exemple, vous pouvez commencer par un vin mousseux, puis un vin blanc ou rosé, puis un vin rouge et terminer par un vin doux. Si vous ne suivez pas cette logique, vous manquez de cohérence. 

De plus, les mets et les vins combinés sont meilleurs, car ils correspondent à la saveur. Vous devez donc intégrer les vins avec leurs aliments en fonction de leur arôme. L’harmonie entre ces différents plats et vins se fera surtout sur la texture des plats. 

Les différents types d’accords

Pour un accord réussi, le plat et le vin doivent être dans le même jeu. Cela signifie qu’ils doivent tous deux avoir le même goût. Il faut comprendre que chaque repas doit être assorti à un vin particulier. Parfois, en mettant en concurrence des saveurs opposées, vous pouvez obtenir un goût équilibré. 

À titre d’exemple, dans la cuisine locale, vous pouvez voir des huîtres grasses salées et iodées accompagnées d’un vin fort au lieu d’un vin blanc sec. Vous pouvez également utiliser le vin gras avec une structure acide. Cela est parfois très agréable. 

Enfin, la meilleure façon de maîtriser les accords est de se faire confiance et de les essayer. Si vous voulez faire un mélange non cohérent, c’est votre choix, mais l’idéal est de passer un bon moment avec les saveurs. Tenez compte de ces recommandations et vous ne le regretterez pas.

Articles similaires

La plancha : un accessoire pour cuire des crevettes
La plancha : un accessoire pour cuire des crevettes

La plancha : un accessoire pour cuire des crevettes

Les passionnés de l’art culinaire innovent en matière de décoration des lieux de cuisine....
Jeu de règle Hartz IV : que devriez-vous savoir ?
Jeu de règle Hartz IV : que devriez-vous savoir ?

Jeu de règle Hartz IV : que devriez-vous savoir ?

Les tarifs standards Hartz IV sont conçus pour couvrir les frais de substance (le coût de la vie)....
Comment décorer sa voiture de mariage ?
Comment décorer sa voiture de mariage ?

Comment décorer sa voiture de mariage ?

Pour une cérémonie de mariage réussie, il est important de prendre en compte de nombreux paramètres...
Pourquoi installer un visiophone ?
Pourquoi installer un visiophone ?

Pourquoi installer un visiophone ?

Tout comme les autres moyens de sécurité, le visiophone est aussi une solution de sécurité. Il...
Formation en ressources humaines : quelle importance pour les PME ?
Formation en ressources humaines : quelle importance pour les PME ?

Formation en ressources humaines : quelle importance pour les PME ?

Toutes les entreprises, aussi petites soient-elles, ont des problèmes de ressources humaines....
Que faire en vacances à New York ?
Que faire en vacances à New York ?

Que faire en vacances à New York ?

Qui est-ce qui ne connait pas New York ? Cette ville emblématique et très visitée aux États-Unis....
Comment dresser son animal de compagnie ?
Comment dresser son animal de compagnie ?

Comment dresser son animal de compagnie ?

Les animaux de compagnie sont souvent très appréciés. Ils permettent de ne pas se sentir seul ou...
Le bois de chauffage : quels sont ses avantages ?
Le bois de chauffage : quels sont ses avantages ?

Le bois de chauffage : quels sont ses avantages ?

Malgré le progrès de l’humanité, certains éléments naturels conservent leur place de choix dans...
Créer un album photo : comment faire ?
Créer un album photo : comment faire ?

Créer un album photo : comment faire ?

Un album photo est un endroit sûr pour sauvegarder les moments précieux de la vie. Nous donnerons...
Le Cloud computing, que faut-il en savoir ?
Le Cloud computing, que faut-il en savoir ?

Le Cloud computing, que faut-il en savoir ?

Un concept à travers lequel les entreprises ont la possibilité de facilement accéder à une donnée...
Quelles sont les machines à sous en ligne qui paient de l’argent réel ?
Quelles sont les machines à sous en ligne qui paient de l’argent réel ?

Quelles sont les machines à sous en ligne qui paient de l’argent réel ?

Tous les sites de casino proposent des machines à sous en ligne pour jouer avec de l’argent réel....
Pourquoi visiter le site ClimAffaires.com ?
Pourquoi visiter le site ClimAffaires.com ?

Pourquoi visiter le site ClimAffaires.com ?

Vous avez besoin de faire l’installation où l’achat d’un appareil de...
Pourquoi recourir aux services d’une école de formation en santé ?
Pourquoi recourir aux services d’une école de formation en santé ?

Pourquoi recourir aux services d’une école de formation en santé ?

De nos jours, vous pouvez devenir un professionnel de la santé de plusieurs façons. Vous pouvez...
4 bonnes raisons de porter des baskets
4 bonnes raisons de porter des baskets

4 bonnes raisons de porter des baskets

Les baskets, également connues sous le nom de sneakers, sont des chaussures qui sont devenues très...
Quel est le meilleur outil de voyance pour l'amour ?
Quel est le meilleur outil de voyance pour l'amour ?

Quel est le meilleur outil de voyance pour l'amour ?

La voyance est une pratique ancestrale qui a toujours fasciné l’homme. Elle consiste à...
Quelles sont les bonnes raisons de faire le maquillage ?
Quelles sont les bonnes raisons de faire le maquillage ?

Quelles sont les bonnes raisons de faire le maquillage ?

Le maquillage est une forme d’expression personnelle qui permet de créer des looks uniques et...
Quels sont les différents portefeuilles de tezos ?
Quels sont les différents portefeuilles de tezos ?

Quels sont les différents portefeuilles de tezos ?

Il s’agit d’une plateforme décentralisée de la cryptomonnaie liée à une devise virtuelle. Elle...
Quels sont les avantages de l'huile de CBD ?
Quels sont les avantages de l'huile de CBD ?

Quels sont les avantages de l'huile de CBD ?

L’ingrédient actif du chanvre ou du cannabis est bien connu pour ses propriétés de bien-être...
Bot vinted : comment l’installer sur son serveur Discord ?
Bot vinted : comment l’installer sur son serveur Discord ?

Bot vinted : comment l’installer sur son serveur Discord ?

Vinted est une plateforme dédiée à la vente et l’achat en ligne d’articles neufs et de seconde main...
Quelques conseils pour baisser votre taux de glycémie
Quelques conseils pour baisser votre taux de glycémie

Quelques conseils pour baisser votre taux de glycémie

Souffrez-vous du diabète ? Si tel est le cas, vous devez alors penser à réduire votre taux de...
Quels cursus d’études suivre après le bac ?
Quels cursus d’études suivre après le bac ?

Quels cursus d’études suivre après le bac ?

Après le baccalauréat, les nouveaux étudiants font face à la question du choix de la filière,...
Voici trois films à regarder par les enfants à l'occasion de Noël
Voici trois films à regarder par les enfants à l'occasion de Noël

Voici trois films à regarder par les enfants à l'occasion de Noël

Les fêtes de Noël représentent une période festive pendant laquelle de nombreux divertissements...
Quelques vitamines qu'il faut prendre durant l'hiver
Quelques vitamines qu'il faut prendre durant l'hiver

Quelques vitamines qu'il faut prendre durant l'hiver

Les vitamines sont des composés organiques qui sont nécessaires en petites quantités pour une...
Organiser un mariage réussi : quelles sont les meilleures idées à utiliser ?
Organiser un mariage réussi : quelles sont les meilleures idées à utiliser ?

Organiser un mariage réussi : quelles sont les meilleures idées à utiliser ?

L’organisation d’un mariage est un processus phare pour ceux qui désirent partager une vie commune...
Comment la cryolipolyse est-elle appliquée sur le ventre ?
Comment la cryolipolyse est-elle appliquée sur le ventre ?

Comment la cryolipolyse est-elle appliquée sur le ventre ?

ventre ? Nous sommes tous obsédés par notre apparence, le reflet que nous voyons dans le miroir et...